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Minicake con gocce di cioccolato e profumo di limone

Il primo Gennaio è un giorno quasi "inesistente". Un giorno in cui ci si sveglia tardissimo, di conseguenza si fa un pasto unico, colazione-pranzo-cena in un'unica soluzione, e si vegeta sul divano in uno stato indefinito che alterna sonno e veglia.
Almeno così è stato per noi.
Nella fase "sonno" abbiamo visto un film, almeno così ci sembra di ricordare, o forse era un "sogno collettivo".
Nella fase "veglia" abbiamo preparato un dolcino veloce. Forse la nostra era l'unica casa dove non c'era manco un pandoro del discount.
"Basta poco che ce vò":
3 uova medie
100 ml olio di semi
300 gr di zucchero
150 gr  di farina
100 gr di maizena
150 ml latte
100 gr di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di un limone

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata del limone, l'olio, aggiungere il latte,  la farina con la maizena e il lievito.

Mettere in uno stampo e cuocere a 170° per 35-40 minuti.

AGGIORNAMENTO
E con questa festeggiamo anche il 1 compliblog de lamiacucina! AUGURIII

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labandeibroccoli 01/07/2012 14:55

@silvianausa: buon anno a te!
@erica: meno male dunque non siamo le sole :)
@arabafelice: tesoro tutto bene? Eheh! Dai eravamo in buona compagnia...bacini
@carla: già, sono un buon inizio giornata, pronti in un baleno
@meggY: ola chica bella! Regime Biafra pure per noi, dai che l'unione fa la forza :)) Scorza di limone e cioccolata sono da provare!!
@Glo83: Facilissimi bella! Talmente facili che li abbiamo preparati col cervello in stand by :)
@unacucinatuttapersè: e buon anno dunque!
@andrea: tesorino...troveremo una soluzione...
@alessia: auguri a te!!

Alessia 01/05/2012 17:50

vero, a Capodanno ci si sveglia in tempo per il pranzo..ad ogni modo, panettone o meno, tanti auguri di buon anno :)

Andrea 01/05/2012 14:40

io ho la fase veglia che persiste ben oltre il primo...sarà un problema?

Una cucina tutta per sè - Ricette senza glutine 01/04/2012 15:07

Ottimi per iniziare l'anno questi minicake... :)
Felice 2012!!

°Glo83° 01/04/2012 12:27

visto che sono deliziosi e così facili ( visto che siete riuscite a prepararli il primo dell'anno) mi sa che li provo... immediatamente!!! ;)